广东肇庆怀集下帅牛旺节

下帅壮族瑶族乡位于怀集县西北部，毗邻连山壮族瑶族自治县和广西贺州市，是肇庆市唯一的少数民族乡。农历四月初八是该乡的传统节日，俗称“牛旺节”。

牛旺节有一个美丽的传说，传说是壮族的祖先在打猎中生捕一头野牛，经驯养后变成家牛。某年的四月初八这一天，这头牛生下一头公牛犊，公牛犊经驯养后能犁田，后来繁衍成群，逐步代替了人力拖犁之苦。壮族人民为了铭记公牛犊的功劳，称它为耕牛的“始祖”，并在四月初八这一天庆贺牛生日。

这一天，耕夫耕牛均休息，壮族同胞在牛栏门口插上柳枝或枫树枝，并用枫叶或黄脂子榨汁浸米，煮成黑色或黄色的糯米饭喂牛，祈求耕牛繁盛，粮食丰收。此外，人们在这一天宴会亲友，共享节日的欢乐。

近年来，人们庆祝牛旺诞的形式也越来越隆重。